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MIO Malbec – Syrah

$395.00

Vino Boutique Argentino del Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Mio Malbec – Syrah es un vino capa media. Color Violáceo azul con visos rubís. Predominan aromas dulce de leche, mantequilla y ciruela compotada. Ideal para maridar carnes horneadas, guisados especiados y con picante..

750 ml

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Malbec – Syrah 2017

Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

3 meses en Barrica de roble.

Acohol: 13,50 %

La cosecha y selección es manual, a través de un proceso de molienda suave que elimina  elementos extraños como palos y hojas.

La fermentación se realiza a temperatura controlada entre 24-26 ºC  para vinos tintos, utilizando levaduras seleccionadas.

La estabilización para los vinos varietales se hace por frío.

NOTA DE CATA:

Color Violáceo azul con visos rubís. Aromas a dulce de leche, mantequilla, ciruela compotada, violeta, anis, hinojo, pimienta gorda, pimienta negra, clavo, mentol, canela, yoghurt de fresa, casis y moras  compotadas.

En boca confirma el dulce de leche, canela y casis con un buen ataque de acidez.

Maridajes:

Carnes a las brasas, chorizos y salchichas parrilleras, paella, croquetas de jamón serrano, montaditos con quesos, pulpo, jamones, alioli.

Carnes horneadas, guisados especiados y con picante.

Servir a 18º C

Presentación:

Botella bordelesa, verde antiguo, standard, de 750 ml.
*Añada sujeta a cambio sin previo aviso

 

Cosecha

Fabricante

País de origen

Región de producción

Uva dominante

Porción

Tipo de envase

Formato

Unidades

Maridaje sugerido

Peso

Tiempo de envejecimiento en barril

Valoraciones

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