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NIGRUM

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Nigrum 2017

Vino boutique 100% Mexicano.

Varietal
58 % Tempranillo, 25 % Syrah, 17 % Cabernet Sauvignon

13.8% Alc. Vol.

Región
San Francisco de los Romo, Aguascalientes

Vinificación
Tempranillo y Cabernet fermentación en acero inoxidable, Syrah en tanque Ganimide.

Añejamiento
Maduración en roble francés durante 18 meses.

Guarda

4 a 5 años.

Perfil Organoléptico
Temperatura de servicio 12 a 15º C.

• Vista
Vino de capa media, con un color rojo rubí con un ribete ligeramente atejado. Limpio y brillante.

• Nariz
Es joven y frutal (por lo tanto, debe decantarse al menos una hora antes del servicio), con algunos toques terrosos y herbales de eucalipto.

• Boca
El paladar es rico y de textura agradable con notas concentradas de mora, arándano, fresa y sílex.
Taninos firmes y presentes. El final es agradable, con una nota precisa de especias dulces y mermelada de moras que perdura en el retrogusto.

Enólogo
Aurelio García Herraíz

Maridaje:
Pastas cremosas, pasta carbonara, chuletas de cerdo en salsa de tamarindo, quesos semi maduros.
Pero si te gusta… ¡Tómatelo con lo que quieras!

*Añada sujeta a cambio sin previo aviso

Contenido de alcohol

Marca

País de origen

Ingredients

Fabricante

Cosecha

Uva dominante

, ,

Unidades

Peso del producto

Dimensiones del paquete

Brand

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