Albo 2017

Vino boutique 100% Mexicano.

Varietal
Tempranillo 50%, Syrah 40%, Cinsault 10%

13.4% Alc. Vol.

Región
Pabellón de Arteaga, Aguascalientes

Vinificación
Tempranillo y Cinsault fermentación en acero inoxidable, Syrah en tanque Ganimide.

Añejamiento
14 meses roble francés y americano de 2do y 3er uso.

Guarda

4 a 5 años.

Perfil Organoléptico
Temperatura de servicio 12 a 15º C.

• Vista
Vino de capa media, con un color rojo rubí con un ribete ligeramente atejado. Limpio y brillante.

• Nariz
Un aroma seductor y de frutos rojos semi maduros como cereza y grosella. Dando paso a la flor de jamaica, regaliz, notas frescas como el eucalipto y coco.

• Boca
De entrada sutil y fresco. Equilibrado con taninos elegantes y buena acidez. Con un retrogusto de tabaco y tostados.

Enólogo
Aurelio García Herraíz

Pastas cremosas, pasta carbonara, chuletas de cerdo en salsa de tamarindo, quesos semi maduros.

Pero si te gusta… ¡Tómatelo con lo que quieras!