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Bajalupano Cabernet Sauvignon

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Bajalupano Cabernet Sauvignon

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Cabernet Sauvignon 2017

Vino boutique 100% Mexicano.

Cabernet Sauvignon 2017

Vino boutique 100% Mexicano.

ORIGEN:

Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, México.

VARIETALES:

Cabernet Sauvignon.

ENÓLOGO: 

Sergio Heras

AÑADA:

2017

VOL. ALCOHOL:

13.6%

ELABORACIÓN:

Maceración pre-fermentativa a temperatura controlada en acero inoxidable, fermentación alcohólica con levadura seleccionada y post maceración al término de la F A.

TIEMPO DE MADURACIÓN:

Añejamiento por 15 meses en barrica de roble francés y americano. Afinamiento en botella por 21 meses.

VISTA:

Color rojo ciruela con matices rosados.

AROMA:

Aromas a grosella, cereza negra, aceituna, especies, chocolate, jamaica y romero.

GUSTO:

Vino amplio y redondo con final largo dejando notas equilibradas entre la madera y los frutos.

MARIDAJE:

Recomendamos maridar con tacos de chamorro, corte de rib eye, carnitas, lasaña boloñesa, tacos de carne asada o unas buenas pizzas.

Pero si te gusta… ¡Tómatelo con lo que quieras!

Se recomienda consumir a una temperatura de 16-18° C.

*Añada sujeta a cambio sin previo aviso

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Información adicional

Fabricante

País de origen

Región de producción

Uva dominante

Porción

Tipo de envase

Formato

Unidades

Maridaje sugerido

Peso

Tiempo de envejecimiento en barril

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