Merlot 2017
Vino boutique 100% Mexicano.
ORIGEN: Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, México. VARIETALES:Merlot 2017
Vino boutique 100% Mexicano.
ORIGEN:
Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, México.
VARIETALES:
Malbec y Cabernet Sauvignon.
ENÓLOGO:
Sergio Heras
AÑADA:
2016
VOL. ALCOHOL:
13.6%
ELABORACIÓN:
Maceración pre-fermentativa a temperatura controlada en acero inoxidable, fermentación alcohólica con levadura seleccionada y post maceración al término de la F A.
TIEMPO DE MADURACIÓN:
Añejamiento por 15 meses en barrica de roble francés y americano. Afinamiento en botella por 21 meses.
VISTA:
De color rojo violeta, con matices color de azulado.
AROMA:
Nariz intensa apreciamos cereza y frambuesa, sotobosque, mentol, dátil, violetas,
tabaco, canela y pimienta.
GUSTO:
En boca tiene un ataque medio con taninos suaves, acidez marcada pero agradable, con toques de ciruela negra, notas de tostados y un retrogusto medio.
MARIDAJE:
Se recomienda maridar con pato confitado.
Pero si te gusta… ¡Tómatelo con lo que quieras!
Se recomienda consumir a una temperatura de 16-18° C.
*Añada sujeta a cambio sin previo aviso
Información adicional
Fabricante | |
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País de origen | |
Región de producción | |
Uva dominante | |
Porción | |
Tipo de envase | |
Formato | |
Unidades | |
Maridaje sugerido | |
Peso | |
Tiempo de envejecimiento en barril |
Valoraciones
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