ice Mio

Valle de Uco, Mendoza y Valle de Famatina, La Rioja Argentina.

50% Torrontés, 50% Viognier dulce Natural.

Alcohol: 11,50 %

Azucar: 11,5 g / l

La cosecha y selección es manual, a través de un proceso de molienda suave que elimina  elementos extraños como palos y hojas.

La fermentación se realiza a temperatura controlada entre 14-16 ºC para vinos blancos, utilizando levaduras seleccionadas.

La estabilización para los vinos varietales se hace por frío.

NOTA DE CATA:

Es un vino fresco caracterizado por tener un dulzor y acidez perfectamente equilibrados; un vino festivo con una burbuja persistente y fina.

Es óptimo para coctelería al combinarse con hielo, frutos, hierbas y especies.

Sus aromas  tropicales como plátano, piña madura, tamarindo y guayaba armonizan con las notas de flores  blancas, flor de naranjo y cítricos que lo caracterizan.

Maridajes:

Ideal para tomar como aperitivo y con postres como cheese cake, pay de limón.

Servir a 6 º C.