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MIO Malbec

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Código:VTMIOM17

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Descripción

Malbec 2017

Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Acohol: 13,60 %

Azúcar 1,80 g / l

La cosecha y selección es manual, a través de un proceso de molienda suave que elimina  elementos extraños como palos y hojas.

La fermentación se realiza a temperatura controlada entre 24-26 ºC  para vinos tintos, utilizando levaduras seleccionadas.

La estabilización para los vinos varietales se hace por frío.

NOTA DE CATA:

Color rojo violáceo profundo e intenso. En nariz recuerda a especias, pimienta blanca y cereza fresca  combinado con un sutil toque de  madera.

En boca es elegante, largo y persistente con un largo final.

Maridajes:

Carnes rojas magras, carnes blancas como cerdo y lechón adobados, pastas con hongos, risottos, pizzas con arúgula, jamón serrano, quesos suaves, comida japonesa.

Servir a 18° C

Presentación:

Botella bordelesa, verde antiguo, standard, de 750 ml.
*Añada sujeta a cambio sin previo aviso

 

Información adicional

Cosecha

Fabricante

País de origen

Región de producción

Uva dominante

Porción

Tipo de envase

Formato

Unidades

Maridaje sugerido

Peso

Tiempo de envejecimiento en barril

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