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Óneiro

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$393.00

Código:VTONEI15
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Descripción

Óneiro 2015

Vino boutique 100% Mexicano.

Elaboración:

El varietal se fermenta en pequeños tanques de acero inoxidable de 2,000 litros a una temperatura de 24º a 28º C, manteniéndose con los hollejos por 12 a 15 días. La Garnatxa, proviene de un viñedo en el Valle de La Grulla, con suelo de tipo limo-arenoso, cuya producción no rebasa las 5 toneladas por hectárea.

Añejamiento:

12 meses en barrica de roble francesa, húngara y americana de segundo uso.

Nota de Cata:

Nuestro vino de la casa. Vino tinto de color violáceo con matices cereza, aromas a frutos rojos : fresas, frambuesa, grosella y cereza, mostrando además unas ligeras notas de: clavo, canela, vainilla, chocolate oscuro. En boca se aprecia como un vino de cuerpo medio, limpio, equilibrado y pulido con taninos suaves y aterciopelados, con una gran persistencia en el retrogusto.

Maridaje:

Ideal para platillos especiados, carnes asadas o salteadas, pollo, pato o puerco con salsas frutales o con salsas ligeras, atún sellado; quesos añejos duros; quesos azules y pastas a base de salsa de jitomate. Comida mexicana: Cecina de res, mole, pozole, tacos de costilla, escamoles, chiles rellenos o en nogada.

Pero si te gusta… ¡Tómatelo con lo que quieras!

Temperatura de Servicio Recomendada: 16º a 18º C.

Guarda: 5 a 7 años después de la cosecha.

% Alcohol: 13.7

Presentación:

Botella bordelesa, verde antiguo, standard, de 750 ml.

*Añada sujeta a cambio sin previo aviso

Información adicional

Peso 1.6 kg
Cosecha

Fabricante

País de origen

Región de producción

Uva dominante

Porción

Tipo de envase

Formato

Unidades

Maridaje sugerido

Peso

Tiempo de envejecimiento en barril

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