Óneiro 2015
Vino boutique 100% Mexicano.
Elaboración:
Óneiro 2015
Vino boutique 100% Mexicano.
Elaboración:
El varietal se fermenta en pequeños tanques de acero inoxidable de 2,000 litros a una temperatura de 24º a 28º C, manteniéndose con los hollejos por 12 a 15 días. La Garnatxa, proviene de un viñedo en el Valle de La Grulla, con suelo de tipo limo-arenoso, cuya producción no rebasa las 5 toneladas por hectárea.
Añejamiento:
12 meses en barrica de roble francesa, húngara y americana de segundo uso.
Nota de Cata:
Nuestro vino de la casa. Vino tinto de color violáceo con matices cereza, aromas a frutos rojos : fresas, frambuesa, grosella y cereza, mostrando además unas ligeras notas de: clavo, canela, vainilla, chocolate oscuro. En boca se aprecia como un vino de cuerpo medio, limpio, equilibrado y pulido con taninos suaves y aterciopelados, con una gran persistencia en el retrogusto.
Maridaje:
Ideal para platillos especiados, carnes asadas o salteadas, pollo, pato o puerco con salsas frutales o con salsas ligeras, atún sellado; quesos añejos duros; quesos azules y pastas a base de salsa de jitomate. Comida mexicana: Cecina de res, mole, pozole, tacos de costilla, escamoles, chiles rellenos o en nogada.
Pero si te gusta… ¡Tómatelo con lo que quieras!
Temperatura de Servicio Recomendada: 16º a 18º C.
Guarda: 5 a 7 años después de la cosecha.
% Alcohol: 13.7
Presentación:
Botella bordelesa, verde antiguo, standard, de 750 ml.
*Añada sujeta a cambio sin previo aviso
Información adicional
| Peso | 1.6 kg |
|---|---|
| Cosecha | |
| Fabricante | |
| País de origen | |
| Región de producción | |
| Uva dominante | |
| Porción | |
| Tipo de envase | |
| Formato | |
| Unidades | |
| Maridaje sugerido | |
| Peso | |
| Tiempo de envejecimiento en barril |
Valoraciones
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