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Sacro

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Descripción

Sacro 2017

Valle de Guadalupe, Baja California,  México

Vinícola:  Lomita

Cosecha:  Otoño 2017

Liberación: Invierno 2019

Varietal / Ensamble:  Cabernet Sauvignon / Merlot

Origen del viñedo: El Porvenir

Alcohol: 15.5 %

Crianza en barrica: 12 meses en barrica de roble francés de 2do uso.

Reposo en botella: 3 meses

Tiempo total de guarda: 2019-2029

Producción Bot x año: 6,200 botellas

NOTA DE CATA:

Vista: Rojo rubí intenso. Capa media – alta, vino limpio y brillante, con ribetes granate.

Nariz: Aromas intensos a especias como lavanda, jamaica y pimienta negra. Aromas frutales a higo y mermelada de frutos rojos.

Boca: Vino intenso con acidez media, buena astringencia y permanencia.  Taninos bien pulidos. Notas a madera tostada, café, vainilla, ciruela seca y zarzamora madura.

Maridajes:

Rack de cordero con salsa de menta fresca en una camita de papas y romero. Mole negro con lechón.

91 pts Guía Peñín 2020

Servir a 18º C.

Presentación:

Botella bordelesa, estándar, de 750 ml.
*Añada sujeta a cambio sin previo aviso

 

Información adicional

Cosecha

Fabricante

País de origen

Región de producción

Uva dominante

Porción

Tipo de envase

Formato

Unidades

Maridaje sugerido

Peso

Tiempo de envejecimiento en barril

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